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Sektgut St. Laurentius

Eine Erfolgsgeschichte, die 1982 mit einem Knall begann

Manchmal beginnt eine Erfolgsgeschichte mit einem ungewöhnlichen Experiment. Beim Sektgut St. Laurentius in Leiwen an der Mosel war der Anfang sogar im wahrsten Sinne des Wortes explosiv: Die ersten 1982 produzierten Sektflaschen zerplatzten im Keller.

Doch Klaus Herres ließ sich davon nicht entmutigen. Inspiriert von befreundeten Winzern aus dem französischen Champagne-Ort Le Mesnil-sur-Oger begann er, das väterliche Weingut zu einem spezialisierten Sektgut weiterzuentwickeln.

Was damals mit einer mutigen Idee begann, hat sich über mehr als vier Jahrzehnte zu einer bemerkenswerten Erfolgsgeschichte entwickelt. Heute zählt St. Laurentius zu den vielfach ausgezeichneten deutschen Sekterzeugern. Die Verbindung aus handwerklicher Erfahrung, Innovationsfreude und dem Anspruch an höchste Qualität prägt das Familienunternehmen bis heute.

Traditionelle Flaschengärung – Qualität braucht Zeit

Die besondere Qualität der St. Laurentius Sekte beginnt bereits im Weinberg. Ausschließlich gesunde, reife und von Hand gelesene Trauben bilden die Grundlage. Durch eine schonende Ganztraubenpressung entstehen hochwertige Grundweine, die je nach gewünschtem Charakter im Edelstahltank oder teilweise im Barrique ausgebaut werden.

Die zweite Gärung erfolgt nach der traditionellen Methode direkt in der Flasche. Dabei entsteht die feine Kohlensäure auf natürliche Weise. Die anschließende Reifung auf der Hefe verleiht den Sekten zusätzliche Komplexität, Finesse und ihre charakteristische Perlage.

Das Ergebnis sind eigenständige Sekte mit ausgeprägtem Sortencharakter, die das Terroir der Mosel widerspiegeln.

Von Riesling bis Chardonnay – Vielfalt mit Charakter

Der Riesling ist die klassische Rebsorte der Mosel und spielt auch beim Sektgut St. Laurentius eine wichtige Rolle. Seine lebendige Säure, Frische und feine Frucht machen ihn zu einer hervorragenden Grundlage für elegante Sekte.

Doch das Sortiment reicht weit über den Riesling hinaus. Chardonnay, Spätburgunder, Weißburgunder, St. Laurent, Gewürztraminer und Auxerrois eröffnen weitere geschmackliche Möglichkeiten.

Ob mineralisch und frisch, fruchtig und lebendig oder kraftvoll und cremig – die unterschiedlichen Rebsorten und Cuvées verleihen jedem St. Laurentius Sekt seinen individuellen Charakter.

Ein Familienunternehmen mit Leidenschaft

Hinter dem Sektgut St. Laurentius steht eine Familie, die ihre Begeisterung für hochwertigen Sekt seit Generationen lebt und weitergibt.

Mit Mut, Pioniergeist und einer klaren Vorstellung von Qualität legte Klaus Herres 1982 den Grundstein für die Erfolgsgeschichte des Sektgutes. Er machte die traditionelle Flaschengärung zum Mittelpunkt seiner Arbeit und entwickelte St. Laurentius zu einem der renommierten deutschen Sekterzeuger.

Heute führen seine Tochter Nadine Herres-Singer und ihr Mann Johannes Singer das Familienunternehmen in die nächste Generation. Sie verbinden die langjährige Erfahrung und die Qualitätsphilosophie des Gründers mit eigenen Ideen und dem Anspruch, die Sekte kontinuierlich weiterzuentwickeln.

Was über die Generationen hinweg geblieben ist, sind die Leidenschaft für das Handwerk, die Verbundenheit mit der Mosel und die Überzeugung, dass außergewöhnlicher Sekt Zeit, Sorgfalt und Erfahrung braucht.

Finesse, Faszination und Sortencharakter – dafür steht das Sektgut St. Laurentius seit mehr als vier Jahrzehnten.

Ausgezeichnete Qualität – weit über die Mosel hinaus

Dass dieser Qualitätsanspruch überzeugt, zeigen zahlreiche nationale und internationale Auszeichnungen.

Bereits 1998 wurde St. Laurentius bei der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) als führender Sekterzeuger ausgezeichnet. Von 2014 bis 2024 erhielt das Sektgut nach Angaben eines Fachhändlers elfmal in Folge die Auszeichnung „Sekterzeuger des Jahres“.

Auch über die Grenzen Deutschlands hinaus fanden die Sekte Anerkennung. Selbst im Schloss Bellevue, dem Amtssitz des Bundespräsidenten, wurde St. Laurentius Sekt ausgeschenkt.

St. Laurentius Sekt in Berlin genießen

Was an der Mosel mit Leidenschaft und handwerklichem Können entsteht, bringen wir von Sekt Köppe nach Berlin.

Unsere Begeisterung für St. Laurentius begann mit einer persönlichen Begegnung und der Entdeckung außergewöhnlicher Sektqualität. Daraus entwickelte sich eine langjährige Verbindung zur Familie Herres und die Überzeugung, dass diese besonderen Sekte auch in Berlin ihre Liebhaber finden.

Wir freuen uns, Ihnen die Vielfalt des Sektgutes St. Laurentius näherzubringen.

Ein Blick hinter die Kulissen

Wie entsteht St. Laurentius Sekt? Das Video gibt Einblicke in die Arbeit des Sektgutes und die traditionelle Herstellung.

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